La propuesta unió educación, producción local y encuentro social. Durante varios días, los apicultores locales recorrieron jardines y escuelas de la ciudad. El cierre se vivió en Plaza San Martín, donde se reconoció a la emblemática familia Bori por los 100 años de Apícola Mercedes.
Mercedes vivió una exitosa edición de la «Semana de la Miel», una iniciativa que logró vincular de manera directa la producción local con el ámbito educativo y la comunidad. Con los productores locales como principales protagonistas, las actividades combinaron la concientización en las aulas con una gran jornada de exposición y comercialización en el corazón de la ciudad.
El saber apícola llegó a las aulas
A lo largo de toda la semana, los productores locales se unieron para llevar adelante un cronograma de visitas a diferentes instituciones educativas de Mercedes. En total, más de 500 alumnos y alumnas de los jardines 901, 914, 917 y San Patricio, además de las escuelas EP 17, el Colegio San Antonio y el Colegio San Patricio, participaron de los talleres.
Los chicos pudieron interactuar con las muestras, conocer las herramientas de trabajo de los apicultores y degustar la calidad de la miel mercedina. Los productores Néstor Cerdá, Guillermo Bori, Gastón Prunier, Daniela (de Mieles A&M), Leonardo Bori, Graciela Lavagna y Juan Reyer se coordinaron para cubrir cada uno de los establecimientos.
Sobre esto, el productor Gastón Prunier destacó: “Fue una experiencia maravillosa que esperamos se pueda repetir. Visitamos escuelas públicas y privadas y vimos una gran recepción que nos llenó de alegría y satisfacción”.
Fiesta en la Plaza San Martín
El cierre de la propuesta tuvo lugar el sábado en la plaza céntrica de la ciudad, bajo la coordinación de la Dirección de Producción. Vecinos y visitantes disfrutaron de una jornada que incluyó exposición de colmenas, charlas informativas, cocina en vivo a cargo de «Fusión de Sabores», musicalización de DJ y los puestos del Mercado Bonaerense, Mercado del Jacarandá y artesanos locales.
De la feria participaron reconocidas marcas locales como Delicias de la Nona, Mieles A&M, Maiten Miel Pura, Productos de Nuestra Tierra, Apícola La Primavera y Apícola Mercedes.
Un siglo de dulzura: Reconocimiento a la familia Bori
El momento más emotivo de la tarde se dio cuando las autoridades municipales y los propios productores colegas hicieron entrega de un reconocimiento a la familia Bori por los 100 años de trayectoria de Apícola Mercedes.
“Somos una familia muy grande que inició este camino con nuestro abuelo Ángel, siguió con nuestro padre, nosotros, y ahora están nuestros hijos involucrados. Somos un grupo de hermanos y primos que están en la actividad, toda la familia, así que simplemente gracias a todos”, expresó emocionado Guillermo Bori al recibir la distinción.
Por su parte, el intendente Juan Ignacio Ustarroz elogió el legado de la firma: “Reconocemos un emprendimiento familiar que pasa de generación en generación y eso tiene en sí un valor agregado; son gente de trabajo, honesta, y es algo que se pone de ejemplo. Felicitaciones a la familia Bori, que expone con creces la cultura del trabajo, el compromiso, la dedicación y la enseñanza que pasa con mucha pasión”.
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En el acto también estuvieron presentes entregando la placa la presidenta del Concejo Deliberante, Mariana San Martín; el secretario de Educación, José Pisano; el director de Turismo, Francisco Dinova; y el director de Producción, Martín Boragno.
Precisamente Boragno concluyó ponderando el origen de la iniciativa: “Luego de una reunión en la Cámara Económica se generó esta hermosa experiencia. Destacamos el gran trabajo que realizaron especialmente con las instituciones educativas y esta expo maravillosa, donde aprovechamos para reconocer públicamente a la familia Bori”.
