Ayer lunes se anunció el festejo de los 100 años del almacén y restaurante Silvano, lugar emblemático de Tomás Jofré. Será este sábado 3 de agosto.
Al respecto, el intendente Juan Ustarroz recalcó “tenemos también el festejo de los 100 años del reconocido e histórico restaurante Silvano, una familia que fue pionera en Tomás Jofré, y como a través de la iniciativa, en este caso privada, se llevó adelante una propuesta de calidad se sostienen en el tiempo” y apuntó “para nosotros es un orgullo estar acompañando a Silvano y a su familia este sábado y el domingo estar disfrutando de esta fiesta de la galleta”.
Por su parte, Domingo “Minino” Silvano sobre los festejos del aniversario de su restaurante, cien años no es poco, mi abuelo, mi papá, yo, mis hijos y la quinta generación… si habremos servido ravioles. Millones de ravioles».
El histórico gastronómico, hoy además vice presidente de la Asociación Empresaria Hotelera, gastronómica y Pastelera, dijo “vamos a tener un escenario que lo montamos junto al Municipio de Mercedes, donde va a haber 3 cantantes, las reservas del restaurante están casi completas, pero vamos a tener platos al paso” y destacó “Tomás Jofré está hermoso, se han hecho muchas cosas, un lugar que hoy es un polo gastronómico y turístico muy importante. Tomás Jofré tiene perfume a comida».
Escuchá lo que contó el propio Silvano sobre el centenario de su restaurante:
