El impacto de la inflación se siente con fuerza en los productos típicos de la festividad. Según un informe de la consultora Focus Market, las roscas, los huevos de chocolate y los pescados registran subas que obligan a los consumidores a cambiar sus hábitos de compra.
Las Roscas, por las nubes
El producto que más aumentó este año es la rosca de Pascua. Los precios varían según el peso y el tipo de elaboración:
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Rosca artesanal (500g): Pasó de $8.000 en 2025 a $13.000 en 2026 (suba del 63%).
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Rosca familiar (900g): Alcanza los $25.000 (suba del 52%).
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Rosca industrial (400g): Se consigue por $5.150 (suba del 47%).
Chocolate: el factor internacional
Los huevos de chocolate no se quedan atrás, con incrementos de hasta el 49% en las versiones pequeñas. Un huevo relleno de 500 gramos cuesta hoy, en promedio, $29.900.
Damián Di Pace, director de la consultora, explicó que el encarecimiento responde al precio internacional del cacao, que se disparó debido a malas cosechas en África Occidental por factores climáticos y plagas.
Pescados: el calamar a la cabeza
El consumo de pescados, tradicional en estas fechas, también se encareció debido a la fuerte demanda de exportación:
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Calamar: Lidera las subas con un 58%.
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Filet de merluza: Registra un aumento del 27%.
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Milanesas de pescado: Subieron un 15%.
Estrategias de ahorro
Para mantener la tradición sin desequilibrar el presupuesto, los consumidores están recurriendo a diversas tácticas:
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Priorizar: Elegir entre comprar la rosca o el huevo, pero no ambos.
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Producción casera: Un fuerte retorno a la elaboración familiar para abaratar costos.
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Compras de último momento: Muchos esperan promociones de último minuto o buscan financiamiento en cuotas a través de plataformas de comercio electrónico.
