La ciudad de Mercedes vuelve a ser el epicentro de la tradición criolla el próximo sábado 11 y domingo 12 de abril de 2026. La 26° edición de la Fiesta Nacional de la Torta Frita se llevará a cabo en el Parque Municipal Independencia, un espacio de 54 hectáreas ideal para disfrutar en familia, con amigos y hasta con mascotas, ya que el evento es Pet Friendly.
El gran desafío gastronómico
El momento más esperado será, una vez más, la elaboración de la torta frita más grande del mundo. Esta proeza requiere una logística impresionante:
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Más de 1.200 kilos de harina.
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Un sartén gigante de más de 5 metros de diámetro.
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Cientos de kilos de grasa y un equipo coordinado para su cocción.
Además del atractivo gastronómico, la fiesta incluirá el clásico desfile gaucho, el emotivo homenaje a los Veteranos de Malvinas y la elección de la «Tortera del Año».
Entradas y precios populares
La fiesta mantiene valores accesibles para que todos puedan participar:
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General: $6.000.
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Jubilados y Pensionados: $3.000.
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Menores de 12 años y personas con discapacidad: Gratis.
Grilla de espectáculos
Ambos días contarán con peña folclórica desde el mediodía y shows en el escenario principal por la tarde:
Sábado 11:
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La Negracha
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Sebastián Giovanetone
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La Última Junta
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Menta y Limón
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Los Hermanos Arizmendi
Domingo 12:
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Vane González
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Ballet Municipal «Estrella del Sur»
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Bohemios
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Nación Wiphala
El predio contará además con sectores de juegos, un amplio patio gastronómico y feria de artesanos, consolidando a la fiesta como uno de los hitos turísticos más importantes de la región.
