El evento, que marcó una época hasta el 2006 y siempre contó con una fuerte presencia de público mercedino, se realizará el sábado 31 de enero en el Parque Municipal con entrada libre y gratuita.
Los vecinos más nostálgicos de Mercedes seguramente recuerdan aquellas multitudinarias ediciones de la Fiesta del Chancho Asado con Pelo. Tras años de espera, intentos fallidos desde 2020 y gestiones iniciadas en 2025 para recuperar la identidad local del festejo, la Municipalidad de San Andrés de Giles confirmó oficialmente la edición 2026 de este evento costumbrista.
La cita será el próximo sábado 31 de enero, con el nombre de la Fiesta del Chancho, en el Parque Municipal de la vecina localidad. Con el apoyo del Consejo Federal de Inversiones (CFI), la fiesta busca recuperar el brillo que alcanzó entre los años 2000 y 2006, cuando llegó a convocar a miles de personas y se convirtió en una de las escapadas favoritas para las familias mercedinas.
Tradición, gastronomía y folklore
Para esta edición, la organización ha preparado una propuesta integral que combina lo mejor de las tradiciones rurales:
-
Gastronomía: Platos típicos con el chancho como protagonista.
-
Feria de productores: Exposición de emprendedores y artesanos regionales.
-
Escenario mayor: Espectáculos folklóricos en vivo durante toda la jornada.
Convocatorias abiertas: ¿Cómo participar?
Para aquellos interesados en formar parte del evento, ya sea como feriantes o artistas, se han habilitado los canales de inscripción (cupos limitados) desde el 9 al 20 de enero:
-
Feriantes: Deben comunicarse exclusivamente por WhatsApp al 2325-565793.
-
Artistas Folklóricos: Músicos y agrupaciones pueden inscribirse vía WhatsApp al 2325-688642.
La vuelta de la Fiesta del Chancho no es solo un evento gastronómico, sino el rescate de un patrimonio cultural que une a las ciudades de la región en una celebración compartida.
