Durante este fin de semana que pasó, un grupo de amigos mercedinos, encabezados por Oscar «Pitu» Echaire, realizó el embotellado de la cosecha 2023 de su vino estrella, «Media Hectárea».
El vino fue elaborado íntegramente en Mercedes nuevamente, tras la compra de las uvas en la provincia de Río Negro. En marzo se realizó la molienda y todo el trabajo inicial en la producción del vino, para luego dejarlo descansando en madera, hasta llegar al envasado realizado hace horas atrás.
«Lo único que nos falta, es hacer un cambio en el etiquetado, primero, porque agregamos un corte más por las heladas en la cordillera, y además, queremos que el nombre del vino resalte un poco más. Pero seguramente será un trabajo rápido, y el vino se va a poder comercializar previo a las fiestas del mes que viene,» aseguró «Pitu».
Escuchá la entrevista completa a «Pitu» Echaire:
