La Municipalidad de Mercedes lanzó la convocatoria exclusiva para emprendedores locales. Los trámites se realizan de manera presencial en el Complejo Cultural La Trocha y hay tiempo hasta el 12 de agosto.
Con la mira puesta en una nueva edición de su celebración más emblemática, la Dirección de Turismo de la Municipalidad de Mercedes abrió formalmente la preinscripción para la asignación de espacios comerciales de la 51° Fiesta Nacional del Salame Quintero.
El tradicional evento se llevará a cabo los días 11, 12 y 13 de septiembre de 2026 en el predio del Parque Municipal Independencia. En esta primera etapa, la convocatoria está destinada de manera exclusiva a personas con domicilio real en Mercedes, buscando potenciar a los productores, artesanos y emprendedores locales.
Cómo y dónde realizar el trámite
Las gestiones se realizan de forma presencial en el Centro Cultural La Trocha (ubicado en Av. 40 esquina 21). Desde el área organizativa detallaron cronogramas específicos con horarios de atención para facilitar la inscripción:
- Martes a viernes: de 09:00 a 12:30 hs (con extensión hasta las 14:00 hs los martes, jueves y viernes).
- Días con horario extendido (de 09:00 a 16:00 hs): lunes 10, miércoles 5 y miércoles 12 de agosto.
Asimismo, ingresando al sitio web oficial https://fiestadelsalame.mercedes.gob.ar/expositores.html, los interesados ya pueden consultar las categorías de ubicación disponibles (Básico, Estándar y Premium) junto con los valores de los cánones correspondientes. El proceso continuará con el sorteo oficial de los puestos, previsto para el próximo 14 de agosto.
Requisitos obligatorios
Para completar la preinscripción, los postulantes deberán presentarse con gazebo propio de 3×3 metros (según corresponda al rubro) y la siguiente documentación específica:
- Rubro Gastronómicos y Productores: DNI con domicilio en Mercedes, Carné de Manipulación de Alimentos, Libreta Sanitaria local al día y la respectiva propuesta del producto.
- Rubro Artesanos y Revendedores: DNI con domicilio en Mercedes y una muestra física del producto para su debida fiscalización.