El reconocido pediatra mercedino continúa con su serie de recomendaciones con la salud de las niñas y los niños.
Como todos las semanas, el «pediatra rockero» Santiago Riolfo, nos entrega su serie de micros en este portal que realiza en vivo en el programa de radio de FM La Tribuna, DatoPosta.
El doctor Santiago Riolfo realizó un análisis sobre el Síndrome Urémico Hemolítico producido por una toxina liberada por la bacteria Scherichia Coli, y su prevención.
La principal prevención para no adquirir el Síndrome Urémico Hemolítico, es el no consumo de carne picada en los niños menores de 5 años. Las bacterias se encuentran en la superficie de la carne (como por ejemplo de una costeleta) y una buena cocción la elimina. Al picar la carne se pierde este límite y la bacteria pasa a formar parte de toda la extensión, siendo más difícil eliminarla con la cocción. También se puede encontrar en lácteos no pasteurizados, en frutas o verduras contaminadas y en agua no potabilizada, aseguró el pediatra.
Escuchá el audio completo en el micro semanal en DatoPosta:
